ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากพืช แนวโน้มในการบริโภคยุคปัจจุบัน

Writer -รีวิวอาหารเสริม 10 โปรตีนจากพืช ยี่ห้อไหนดี ปี 2024 โปรตีนจากพืช Plant-based protein คือ #โปรตีนจากพืช เช่น พืชตระกูลถั่ว ข้าวบางชนิด และธัญพืชชนิดต่าง ๆ ซึ่งในปัจจุบันก็มีการผลิต #โปรตีนทางเลือก ซึ่งสกัดมาจากพืชที่ให้ #โปรตีน โปรตีนจากพืช โปรตีนจากพืช อาจเหมาะสำหรับคนที่มีปัญหาในการย่อยเวลาทานเวย์โปรตีน หรือคนที่ลดเลิกการทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์ โปรตีนจากพืช ก็ถือเป็นทางเลือกที่ทดแทนได้

โปรตีนจากพืช โปรตีนจากพืช เรียบเรียงโดย: ศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร นิธิยา รัตนาปนนท์ โปรตีนจากพืชส่วนใหญ่เป็นโปรตีนท่ีมีคุณภาพต่ำกว่าโปรตีนจากสัตว์ เนื่องจากกรดแอมิโนจำเป็นบางชนิดมีปริมาณน้อย