ลำ หรอย อร่อย แซ่บ แกงหัวตาล เพชรบุรี ปากท้องต้องรู้

Sima Thani - แกงหัวตาล อาหารโบร่ำโบราณของคนโคราช แกงหัวตาล พาไปติดตามวิถีชีวิตของชาวต ห้วยท่าช้าง อ เขาย้อย จ เพชรบุรี ออกไปเก็บลูกตาลอ่อนเพื่อนำไปทำแกงพื้นบ้าน แกงหัวตาล จาก รายการทุกทิศทั่วไทย แกงหัวตาล นำไปต้มเคี้ยวจนหัวตาลจืด แกงหัวตาล มีส่วนผสมคือ นำใบย่านาง มาตำรวมกันให้ละเอียดคั้น ใบย่านาง กรองเอาแต่น้ำ เครื่องปรุงอื่นก็มีพริกแกง ปลาร้า ส่วนเนื้อใช้ปลาย่างหรือหมู อย่างใดอย่าง

แกงหัวตาล นำไปต้มเคี้ยวจนหัวตาลจืด แกงหัวตาล มีส่วนผสมคือ นำใบย่านาง มาตำรวมกันให้ละเอียดคั้น ใบย่านาง กรองเอาแต่น้ำ เครื่องปรุงอื่นก็มีพริกแกง ปลาร้า ส่วนเนื้อใช้ปลาย่างหรือหมู อย่างใดอย่าง