แกงบอนหวาน สูตรบ้านๆ

แกง บอน หวาน  แกงบอน แกงโบราณ หาทานยาก ทำกินยังไง ไม่ให้คันปาก? · 1 พริกแกง ผิวมะกรูด ข่า ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม กระชาย พริกแห้ง พริกไทย กะปิ เนื้อปลาย่างบางส่วน (เน้นหอมแดงกับ  แกง,หมูกะทะ,ขาหมู,กระเพราหมูกรอบ,ข้าวมันไก่,สเต็ก บอนชอน,หมูย่างเกาหลี,ข้าวปั้น,ซาชิมิ,ข้าวแกง ฯลฯ ปัญหาเหล่านี้จัดเป็นปัญหาใหญ่ที่รบกวนใจใครหลายๆ คน โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนมีครอบครัว หรือคน

เรียกว่า บอนหวาน #ส่วนผสม 1 บอนต้นอ่อน 8 ต้น 2 หูหมู 12 ถ้วย 3 น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ 4 ข่าหั่น 5 แว่น 5 ตะไคร้ 1 ต้น 6 กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ 7 ใบมะกรูด 5 ใบ 8 แกงบอน รสชาติจะหวานนำเปรี้ยวแต่ไม่หวานมาก บางบ้านใส่น้ำปลาร้าด้วย ใส่ แกงนางหวาน แกงบอนหวานใส่ปลาย่าง แกงแบบนี้กินแล้วไม่คันคอ 100% แกง

ภาพปกถ่ายโดยผู้เขียน แกงบอน หรือแกงนางหวาน เป็นแกงกะทิชนิดหนึ่ง และเป็นอาหารพื้นบ้านที่หาทานได้ยาก โดยเฉพาะในเมือง เพราะจะไม่นิยมปลูกกัน แต่ถ้าในแถบต่างจังหวัด  แกงที่จะเปลี่ยนเมนูทุกวัน อาหารตามสั่ง ข้าวขาหมู บะหมี่ขาหมู ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เย็นตาโฟ ขนมหวาน บอนสี แสนสุข Saensuk Caladium เลิศ