เทมเป้ อาหารสุขภาพจากเทคโนโลยีชีวภาพ

เทมเป้  นอกจากกินเทมเป้กับข้าวหรือสลัดแล้ว เทมเป้ กินยังไงได้อีกบ้างนั้น เราสามารถนำเอาเทมเป้มาทำเป็นไส้แซนวิชแสนอร่อยได้อีกด้วย  เทมเป้ โคชูจัง เมนูมังสวิรัติที่เปี่ยมด้วยโปรตีนจากพืชชั้นเยี่ยม · เทมเป้ 400 กรัม · น้ำมันสำหรับทอด 2-3 ช้อนโต๊ะ · โคชูจัง 4 ช้อนโต๊ะ · น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 2 ช้อนชา · ซีอิ๊วหรือโชยุ

วิธีทำเทมเป้ถั่ว5 ชนิด วิธีการทำเทมเป้ถั่ว 5 สี วัตถุดิบ ถั่วเหลือง แม่แจนจะใส่เยอะที่สุด ส่วนถั่วชนิดอื่นก็กะๆเอา ประมาณ 1 กำมือก็ได้ค่ะ ใส่เชื้อเทมเป้ ช้อนชา ต่อถั่วดิบ 500 สูตรและวิธีทำอยู่ด้านล่างนะครับ ^^ เทมเป้ สามารถทำเองได้ง่ายๆ สำหรับคนเริ่มต้นใหม่ๆ ให้ใช้ถั่วเหลืองแบบซีกนะครับ จะได้ไม่ต้องมานั่งลอกเปลือก

วัตถุดิบ 1 ถั่วที่เราชอบ 2 หัวเชื้อเทมเป้ 3 ถุงซิบล๊อค 4 ไม้แหลม,หรือไม้จิ้มฟัน วิธีทำ 1 ต้องแช่ถั่ว 36-48ชม ให้ออกกลิ่นเปรี้ยว เพื่อให้เกิดกรดอ่อนๆในถั่ว 2 นำถั่วไป มื้อง่ายๆกับเทมเป้ เมนูนี้ใช้เทมเป้แทนเนื้อสัตว์ได้โปรตีนแน่นๆพร้อมข้าวควินัว ซูปเปอร์ฟู้ดอัดแน่นคะ ในส่วนของเทมเป้ใครที่เคยลองทานแล้วรู้สึกว่าทานยากแนะนำให้เอาไปอบให้กรอบแล้วทานคู่กับ