วิธีทำ เทมเป้ อย่างละเอียด ทำกินเองที่บ้าน เคล็ดลับทำเทมเป้

เทปเป้ อาหารพื้นเมืองและแหล่งโปรตีนสำคัญของชาวอินโดนีเซียม เป็นอาหารหมักจากถั่วเมล็ดแห้ง เช่น ถั่วเหลือง ถั่วลิสงมีโปรตีนสูง

เป้ ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองของชาวอินโดนีเซีย โดยวันนี้ รศ พญ เทป ฟุตบอล เทมเป้ 101 : เทมเป้ คืออะไร? กินยังไง? มีประโยชน์อย่างไร? #Tempeh #ถั่วเหลืองหมัก

เทปวัดระยะ เทมเป้ ทำมาจาก ถั่วเหลืองล้วนๆ ที่นำมาหมักโดยวิธีธรรมชาติ มีลักษณะเป็นแผ่น ที่อัดแน่นด้วยถั่วแต่ไม่แข็ง เนื้อจะนุ่มและสามารถหั่นเป็นชิ้นต่างๆเพื่อประกอบอาหาร เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารมังสวิรัติ หรือ ผู้ที่หลีก

เทปูน เทมเป้ อาหารหมักพื้นเมืองของอินโดนีเซีย ทำจากถั่วเหลือง ใช้เชื้อรา ไรโซปัส โอลิโกสปอรัส ในการหมัก ทำให้เกิดเส้นใยสีขาวของราในการประสานถั่วเหลืองให้เกาะติดกันแน่นเป็นก้อนแบบในรูป