ทำอาหารสาหร่ายไก ep2

สาหร่ายไก  สาหร่ายไก อาหารบ้านๆ สู่เจลลี่สุขภาพเพื่อคนเมือง สาหร่ายไก ฤดูกาลเก็บไก หรือ สาหร่ายไก มาถึงแล้ว 1 ปีมีครั้ง! ในช่วงฤดูหนาว เปิดรับออเดอร์ทางแชท ทั้งแบบไกยีปรุงรส, ไกยีไม่ปรุงรส, วันนี้พบกับเมนูที่หากินได้ยาก เพราะเป็นเมนูที่ทำมาจากวัตถุดิบท้องถิ่นที่จะมีเพียงปีละ 1 ครั้งเท่านั้น นั่นก็คือสาหร่ายไก นอกจากการหาสาหร่ายไกจะทำเป็นอาชีพไว้หล่อเลี้ยงครอบครัวแล้ว

ไกเป็นสาหร่ายน้ำจืดสีเขียว สกุล Cladophora ชื่อพื้นเมืองที่เรียกกันมีหลายชื่อ อย่างเช่นไกเหนียว หรือ ไกค้าง ไกเปื้อย ไกต๊ะ สาหร่ายไก สาหร่ายไคร ไกค่าวเตา สาหร่ายชนิดนี้มีสีเขียวเข้ม ชาวบ้านริมแม่น้ำโขง ออกหาสาหร่ายไก นำมาขายสร้างรายได้งามในช่วงหน้าแล้งน้ำลด ติดตามเราได้ที่ Website : http: tv Facebook

อาหารที่ว่าก็คือ สาหร่ายไก นั่นเอง สาหร่ายไก ถือเป็นสาหร่ายน้ำจืดที่พบมากที่สุดในลุ่มน้ำน่าน และชาวไทลื้อสมัยก่อนนิยมนำมาปรุงอาหารด้วยวิธีการต่างๆเช่น ห่อนึ่งไก คั่วไก ไกแผ่น และไกยี  สำรับตำรับยาย : คั่วสาหร่ายไก 04:42 สำรับ