รวม 8 ร้าน มาการอง ร้านอร่อย เจ้าดัง พิกัด กทม

เอกลักษณ์อันโดดเด่นที่โดนใจมาการองเลิฟเวอร์คือ “ไส้มาการอง” ที่มีรสชาติซับซ้อน อันเกิดจากาการที่เชฟปิแอร์เดินทางเสาะแสวงหาแหล่งวัตถุดิบคุณภาพดีเยี่ยมจากทั่วโลกเพื่อนำมาผสมผสาน

คุณลักษณะของมาการองที่ดี จะต้องมีรสชาติที่ผสานกันอย่างลงตัวระหว่างไส้กานาชและเนื้อคุกกี้ ส่วนสูงที่สมดุลของตัวคุกกี้ชิ้นบนและล่างที่มีขนาดเท่า ๆ กัน รวมทั้งไส้ที่บีบพอดีขอบให้เห็นเป็นเส้นเล็ก ๆ ตลอดทั้งชิ้น

มากาลอง วิธีทำฝามาการอง · ใส่อัลมอนด์ป่นกับน้ำตาลไอซิ่งลงในเครื่องบดอาหาร จากนั้นนำไปร่อนใส่ลงในอ่างผสมแล้วแบ่งเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน · ใส่สีผสมอาหารลงไป จากนั้นใส่ไข่ขาว และตะล่อม

มากาลอง วิธีทำ 1 ร่อนถั่วอัลมอนด์ป่นให้ได้ 90 กรัม ร่อนไอซิ่งตามลงไป ผสมให้เข้ากัน 2 ใส่เกลือกับน้ำมะนาวในไข่ขาว ตีกับน้ำตาลทรายโดยแยกใส่น้ำตาล