ฤดูกาลมะมุด และเห็ดนางฟ้า ยำมะมุดมะพร้าวคั่วกับปลาชิงชัง

มะมุด  พาไปดูวิธีการเก็บสะตอ ทุเรียน มะมุด และการทำแกงส้มมังคุดคัด และวิถีชีวิตของชาวชุมชนพรหมโลก มะมุด · ชื่อวิทยาศาสตร์ Mangifera foetida Lour · ชื่อพื้นเมือง มะแจ มาแจ มาจัง มาแจฮูแต มะมุด มะละมุดไทย · ชื่อวงศ์ ANACARDIACEAE

ลูกมุด #ส้มมุด #มะมุด #ลูกมุดสุก #ส้มมุดสุก #มะมุดสุก ลูกมุด ส้มมุด มะมุด ผลไม้พื้นเมืองของภาคใต้ ชื่อไม่คุ้นหูแต่รสชาดอร่อย ทานได้ทั้งผลดิบและสุก แต่ต้องระวังเรื่องยางของมันที่ ประโยชน์และสรรพคุณของมะมุด · ลำต้น นำเนื้อไม้มาต้มเป็นยาแก้โรคบิด ยางใช้เป็นยาถ่ายพยาธิอย่างแรง · ลำต้นหรือเนื้อไม้ใช้ก่อสร้างตกแต่งภายใน ทำด้ามเครื่องมือเครื่องใช้

มะมุด และยำมะมุด ที่อร่อยลงตัว ติดตามเมนูชวนหิวได้ในรายการ ติดตามชมรายการ ตามอำเภอจาน ทุกวันเสาร์ เวลา น ทางอมรินทร์ ทีวี เอชดี มะมุด หรือชื่อพื้นเมืองภาคใต้เรียก “ส้มมุด” เป็นไม้ผลที่คุณค่าทางอาหารมากทีเดียว ด้วยมีรสเปรี้ยว ให้วิตามินซีสูง ชาวใต้จึงนิยมนำมาทำอาหารทั้งยำ และแกงส้ม ขณะที่เม็ดรสฝาดจัด มีสรรพคุณเป็นยา