ไข่มดแดง - ตลาดสี่มุมเมือง

วงจรชีวิตของมดแดง วงจรชีวิตของมดแดงจะเริ่มต้นที่แม่เป้งออกไข่ที่มันสร้างเพียงตัวเดียวก่อน โดยการพับใบไม้ใบเดียว หรือสร้างใยบริเวณซอกของก้านกล้วย ใบไม้ที่ชอบพับทำรังและวางไข่ของแม่เป้ง คือ

ชวนกิน “ไข่มดแดง” โปรตีนสูง แต่ไขมัน-แคลอรีต่ำ ช่วงนี้เป็นฤดูกาลที่เมนูไข่มดแดงกำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ไข่มดแดง เป็นอาหารที่เป็นของสูง และหายากอย่างหนึ่ง

มดแดงไฟ ยำไข่มดแดงหรือก้อยไข่มดแดง ไข่มดแดง•พริกขี้หนูซอย•ต้นหอมซอย•ข้าวคั่ว•พริกป่น•น้ำมะนาว•ผงชูรส•น้ำปลา•น้ำตาลนิดหน่อย อุทุมพร บุสดีวรรณ ยำไข่มดแดงหรือก้อยไข่มดแดง

มดลูกโต ใช้เป็นอาหาร ได้จากไข่ และตัวมดแดง มดแดงมีกรดน้ำส้ม ให้รสเปรี้ยว อร่อย · ใช้เป็นสมุนไพรรักษาโรค ดังนี้ · 1 ใช้สูดดมแก้ลมวิงเวียน หน้ามืด ตาลาย โดยใช้มดแดง นำมาขยำแล้ว สูดดม