ฟรุกโตส
การใช้น้ำตาลฟรุกโตส ในอาหาร
การสกัดและการสร้างไซรัปที่แตกต่างกัน 3 ชนิด ได้แก่ น้ำหวานช่อดอกมะพร้าว น้ำเชื่อมน้ำตาล และน้ำเชื่อมฟรุกโตส
เว็บไซต์ ฟรุกโตส การสกัดและการสร้างไซรัปที่แตกต่างกัน 3 ชนิด ได้แก่ น้ำหวานช่อดอกมะพร้าว น้ำเชื่อมน้ำตาล และน้ำเชื่อมฟรุกโตส ผลไม้ที่มีฟรุกโตสสูง น้ำตาลผลไม้ หรือฟรุกโตส หลายๆคนอาจจะคิดว่าเป็นน้ำตาลที่ปลอดภัย เเต่จริงๆเเล้ว หากทานในปริมาณที่มากเกินไปก็เป็นอันตรายได้เช่นกันค่ะ เเล้วน้ำตาลฟรุกโตสนั้นอันตรายอย่างไรบ้าง
ฟรุกโตส ฟรุกโตสไซรัป คืออะไร? ฟรุกโตสไซรัป หรือน้ำเชื่อมข้าวโพด คือวัตถุให้ความหวานชนิดหนึ่ง ใช้ในการผลิตเชิงอุตสาหกรรม อยู่ในรูปของเหลว ประกอบไปด้วยน้ำตาลกลูโคสและฟรุกโตส ฟรุกโตสคือน้ำตาลเทียมที่เพิ่งได้รับความนิยมไม่นานนัก มีการโฆษณาเกี่ยวกับฟรุกโตส ว่าเป็นน้ำตาลธรรมชาติ ทำมาจากผลไม้ เมื่อเราได้ยินอย่างนั้นก็ย่อมคิดว่า ผลไม้มีประโยชน์ต่อเราใช่ไหมละคะ NECTEC Lexitron Dictionary EN-TH fructose, น้ำตาลฟรุกโตส ซึ่งมีอยู่ในผลไม้และน้ำผึ้ง, Syn fruit sugar, levulose