คอหมูย่าง - วิธีทำ พร้อมสูตรเด็ดง่ายๆ

เปิดสูตรเด็ด คอหมูย่าง น้ำจิ้มแจ่ว เคล็ดลับหมักหมูนุ่ม ปรุงน้ำจิ้มรสแซ่บ คอหมูย่าง

คอหมูย่าง ความเป็นมา เนื้อหมูส่วนคอจะมีมันแทรกอยู่มาก จึงทำให้เนื้อหมูส่วนนี้ไม่เหนียว เมื่อนำมาหมักแล้วย่างจะมีรสชาติที่อร่อยเป็นอีกเมนูที่นิยมทานคู่กับข้าวเหนียวส้มตำ คุณค่าทางโภชนาการ เนื้อหมูมีโปรตีน

สันคอหมูย่าง คอหมูย่างคลุกฝุ่นน้ำจิ้มแจ่ว #คอหมูย่าง หมูเนื้อนุ่ม น้ำจิ้มแจ่วแซ่บๆ เห็นแล้วหิววว วัตถุดิบและส่วนผสม สันคอหมู 2กิโลกรัม พริกป่น 2ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่ว 2ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 12ช้อนชา นมจืด สำหรับเมนูของทางร้านอาจมีไม่มากนัก เพื่อการดูแลและควบคุมคุณภาพที่ดีกว่า โดยทุกเมนูผ่านการดัดแปลงรสชาติจากเมนูอาหารที่เชฟคุ้นเคยเริ่มต้นกันที่ ข้าวคอหมูย่าง ข้าวสวยร้อน ๆ คอหมูย่าง 1 กิโลกรัม; น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ; พริกไทยขาว 1 ช้อนโต๊ะ; แป้งทอดกรอบ 120 กรัม; น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ

อัฏฐมีบูชา สันคอหมู เอาไปทำหมูปิ้งเสียบไม้ หรือ หมูทอดแดดเดียว แจ่มเลย คอหมูย่าง ก็นำไปหมักใส่นมสด, พริกไทยป่น, น้ำตาลปี๊บ, น้ำมันหอย, ซีอิ๊วขาว และซีอิ๊วดำหน่อยนึง แล้วนำไปย่าง หอมอร่อย ส่วนหมูจะนุ่มหรือไม่นุ่ม