ตักน้ำตาลทรายมาคนผสมกับกะปิ กะปิมีหลายอย่าง ทั้งกะปิ ปิดท้ายด้วยมะม่วงกะปิหวาน สูตรจาก คุณ วิธีทำกะปิหวาน 1 นำกะปิ น้ำตาลปี๊บ และน้ำต้ม
การทำกะปิ กรรมวิธีการผลิตกะปิ อาศัยหลักการเช่นเดียวกับการทำน้ำปลา คือ อาศัยเอนไซม์จากเนื้อปลาและอวัยวะภายในของตัวปลาเอง น้ำพริกกะปิสูตรถามหาคนตำ #ตำน้ำพริกกะปิ #น้ำพริกกะปิ #วิธีทำน้ำพริกกะปิ #ทำอาหาร #ทำกับข้าว ############# วันนี้กาญชวนทำ น้ำพริกกะปิ สูตรถามหาคนตำ กระเทียม 5 ชต
ดูบัวขาวชกวันนี้ กะปิ #กุ้งฝอย #homemade #อร่อย สวัสดีปีใหม่ครับทุกท่าน วันนี้เรามาทำ กะปิกุ้ง โดยใช้ กุ้งฝอย ด้วยกันนะครับ ทำเอง สะอาด ไม่เค็มจัด เก็บได้นาน วิธีทำก็ไม่ยาก การทำกะปิ อาศัยหลักการเช่นเดียวกับการหมักนํ้าปลา คือ อาศัยจุลินทรีย์เข้าช่วยย่อยสลายในการหมัก และเอนไซม์จากเนื้อปลาเป็นตัวการที่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมีในกระบวนการหมัก โดยใส่เกลือในปริมาณ
